יקב בקוש

יקב בקוש

היקב הוקם בשנת 2011 בישוב שדה בועז בגוש עציון לאחר תקופה בה אלי בקוש היה מסעדן בירושלים.

בתחילה נרכשו ענבים מכרמים באיזור השומרון. החל משנת 2013 כל הענבים שמגיעים ליקב הינם מכרם יחודית במרכז גוש עציון סמוך לעמק ברכה בשם כרם קופיץ.

בכרם בת מספר דונמים בודדים גדלים כמה זנים שונים:

קריניאן,גראנש ,מורבדר ,סירה ,קברנה סוביניון

סמיון וסוביניון בלאן.

הכרם נמצא בגובה של כ 900 מ במפנה מערבי על צלע הר שכולו סלע חלק מהגפנים כמעט ללא אדמה ונראה כי מבצבצים מהסלע. הגפנים נטועות במרחקים של 75 ס"מ. יבול המטרה נמוך ובחלק מהזנים אף באופן טבעי.

ביקב מייצרים כ 2400-3000 בקבוקים בשנה אדומים ולבנים.

השמות שניתנו ליינות הינם מחווה לבעלי מקצוע "אנשים פשוטים"  שבעמל כפיים הביאו לחם לביתם. היום בעולם המודרני נדחקו בעלי מקצועות אלו לשוליים ואיבדו את פרנסתם.

לכל בעל מקצוע היחודיות והאופי שלו כך גם היינות, על פי איפיון היין נבחר בעל המקצוע המייצג את היין.

היינות שמיוצרים ביקב על פי רוב מיועדים ליישון.

היקב כרגע בתהליך של בניית מרכז מבקרים בשאיפה לקבלת אורחים בקיץ הקרוב (2023).

 

 

יינות היקב:

הסנדלר 2020- רוזה מהזנים גראנש וקריניאן. -80 שח

החייט 2020- יין לבן מהזן סמיון יכולת התיישנות ארוכה. – 110 שח.

הנגר (GSM,C 2019)- יין אדום מהזנים: גראנש, סירה, מורבדר וקריניאן.- 115 שח.

-אזל המלאי-

הנפח 2019(בורדולזי)- יין אדום מהזנים: קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו ופטיט ורדו. -130 שח.

מבנה מרכז מבקרים בתהליכי בניה.

ניתן לתאם ביקורים מראש אלי בקוש 0542077137

רבנות לכיש מהדרין/מועצה איזורית גוש עציון.

 

שמרו אותנו בכיס

הורידו את חוברת ומפת התיירות

להורדת חוברת אתרים להורדת מפת תיירות

תישארו מעודכנים

הירשמו לקבל מידע על אירועים וחדשות

נא להזין כתובת אימייל תקינה