שמי מרק פלמר, קונדיטור.
פה יש את כל התכונות שחשוב לי להביא לידי ביטוי. סבלנות, משמעת, דיוק, יצירתיות, ובסוף פרצוף מחוייך, שמשתקפים בו מאפים עשירים, ריחניים ומתוקים.
אני עושה הרבה עבודת יד. בלי הרבה מכונות או מערכות אוטומטיות.
מהדור הישן. נהנה להתמקצע במתכונים קלאסיים, ישנים וטובים…
וניל אמיתי (שזו ממש מסירות נפש בימינו) וחמאה.
פקאנים, אספרסו, קרם פטיסייר ושוקלד איכותי.
לא קיימת אצלי מרגרינה.
בסדנאות חשוב לי להעניק לכם את החוויה המרגיעה, מלאת תשומת לב, מספקת, של עבודת ידיים רכה ומתוקה.
אני מזמין אתכם להצטרף אלי, לחוויה של טעמים וניחוחות – מרגיעים ומעשירים את השגרה והימים המיוחדים.
הסדנאות שלי מתחלקות לשני סוגים:
סדנאות גראנד- בנות ארבע שעות, בדגש על רכישת טכניקה, מושגים והרגלים מקצועיים
סדנאות חוויה מתוקה- בנות שעה וחצי, קלילה וכיפית שמתאימה גם למי שלא מסתער על המטבח כשהוא חוזר הבייתה
צרו קשר ונתאם
מרק.
