מוזיאון האדם בהר הוא פנינה מרתקת הממוקמת בלב בית ספר שדה כפר עציון, ומתאים במיוחד לקבוצות ולמשפחות סקרניות. במוזיאון תחוו מסע בזמן דרך תצוגה ייחודית של כלי בית וחקלאות קדומים, אשר שימשו את תושבי הר חברון כבר מתקופת התנ"ך ועד ימינו. הפריטים נאספו בקפידה מכפרים באזור ומספרים את סיפור חייהם של האנשים שעבדו את האדמה ההררית לאורך הדורות. דרך הפעילות וההדרכה, המבקרים בכל הגילים מתחברים באופן אישי לעבר, לומדים על ההיסטוריה המקומית, ונהנים מחוויה חינוכית ומהנה כאחד.